Birçoğumuz çorbayı yanlış zamanda tuzluyoruz. Ne zaman yapılacağını görün!

Çorbayı ne zaman tuzlayın? Hepimiz çorbanın tadına bakmak için tuzlanması gerektiğini biliyoruz. Ancak çorbayı farklı zamanlarda pişirebiliriz. Sonuçta herkes iyi değil ve bu yüzden çoğumuz çorbayı yanlış zamanda tuzluyoruz. Bugün size çorbayı en iyi şekilde tuzlamanın ne zaman olacağını göstereceğiz.

Çorbayı ne zaman tuzlayın

Çorbanın tuz olduğu an, çorbanın nasıl pişirildiği hakkında düşünürseniz, kesinlikle fark edeceğiniz mantığa bağlıdır. En büyük tehlike, çorbayı aşırı tuzlayacağımız ve basitçe yiyemeyeceğimiz. Bununla birlikte, tuz sadece tuz çalkalayıcıdan gelmez, ayrıca çorbaya eklediğimiz ürünler de tuz içerir, bu da pişirme sırasında kaynamaya salınır.

Muhtemelen çorbayı tuzlamak için hangi anın en iyisi olduğunu zaten tahmin edersiniz. En iyisi yapmak en iyisidir ve çok tuzlu olma korkusu olmadan çorbayı tuzlayın. Bunun için başka bir argüman var. Pişirme başlangıcında tuzlu su, bulutlu olacak. Bunu yaptığımızda, kaynatma en sonunda daha açık olacaktır.

Baharatlar ayrıca tuz içerir

Tuz miktarı aynı zamanda kullandığımız baharatlara da bağlıdır. Her ne kadar kişisel olarak stok küp kullanmanız önerilmez. Sadece kompozisyonlarına bakın. Sertleştirilmiş bitkisel yağlar, monosodyum glutamat, disodyum inosinat, disodyum guanilat, modifiye nişasta ve boyalar var - iştah açıcı geliyor mu? Küpler çorbaya lezzet katar, ama aynı zamanda bizi bağımlı hale getirir ve tadına bakmak için onları daha fazla kullanmalıyız.

Onları kullanmayı bıraktığımızda, çorbalar ilk başlarda tatsızdı, ancak birkaç ay sonra tat tomurcukları değişti ve baharat karışımları kullanmıyoruz, sadece% 100 doğal ürünler kullanıyoruz. Bulyon küplerini kendiniz de yapabilirsiniz. O zaman çok daha sağlıklı olacaklar.

Et suyu küpleri tarifi

Malzemeler

  • 4 soğan
  • 1 kereviz
  • 2 kereviz sapı
  • 4 litre su
  • Yenibahar 4 tane
  • 3 adet defne yaprağı
  • 10 karabiber
  • 5 havuç
  • 3 pırasa yaprağı
  • 3 maydanoz kökü
  • 4 bütün sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tuz

Hazırlık

  1. Sonra yıkadığımız soğanı soymaya başlıyoruz, ancak kabuğu atmıyoruz
  2. Soğanları brülöre bronzlaştırır, bu sayede ete lezzet ve renk katarlar.
  3. Gaz üzerine yanmış soğanlar ve soğan kabukları yıkanmış
  4. Suyu kaynattıktan sonra gazı azalttık ve üç saat boyunca pişirdik
  5. Bu süreden sonra, et suyu hazır olacaktır, sadece suyu boşaltın ve buz küpleri veya küfler için poşetlere soğuduğunda dökün
  6. Dondurucuya koyduk ve ihtiyacımız olana kadar orada kalacak, orada çok uzun süre kalabilir

Tuz ne zaman

Pişirme sırasında çeşitli ürünleri farklı zamanlarda tuzlayın. Sizin için kaydedebileceğiniz veya hatırlayabileceğiniz küçük bir indirme hazırladık.

  1. Pişirmeden önce eti tuzlayın
  2. Tuzlu suda sebzeleri kaynatın
  3. Brokoli ve baklagillerin pişirme sonunda tuzlanması
  4. Salataları ve salataları en uçta tuzlayın

Yorumunuzu Bırakın