Jamie'ye göre Köfteli Makarna

İtalyan tarzında tutulan harika ve aromatik bir yemek. İtalyan mutfağına gelince kaliteli makarna, taze fesleğen, tatlı domates ve Parmesan peyniri eksik olamaz. Size sunduğum yemek küçük köfteli spagetti makarna ve harika bir domates sosu. Sevgiyle Parmesan peyniri ve taze fesleğen ile içten bir şekilde serpin. Dolgu ve son derece lezzetli bir yemek yaratan basit bir kombinasyon. Bir bardak hafif İtalyan Valpolicella şarabı ile harikadır.

Malzemeler

köfte
  • 600 gr kıyılmış sığır eti ve domuz eti
  • 12 kraker
  • 1 büyük yumurta
  • 4 dal taze biberiye
  • Dijon hardalı 2 demlenmiş çay kaşığı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • karabiber
  • deniz tuzu
Domates sosu
  • 800 g konserve domates
  • 1 orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 fesleğen demet
  • Acı biber
  • 2 yemek kaşığı balzamik sirke
  • 1/2 çay kaşığı şeker
  • yağ
ilaveten
  • 400 g makarna çeşitleri
  • 60 gr parmesan peyniri
  • fesleğen yaprağı

Yorumunuzu Bırakın